鱼香肉丝

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作者： danshou

方便自己做菜用，菜单来自B站up主马壮实Hera

用料

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝放盐1克，黑胡椒1克，料酒1瓶盖，一勺冷水，一个鸡蛋清，用手抓匀，加少量淀粉，加两勺油拌匀

步骤 2

一勺糖，两勺醋，两勺生抽，半勺生粉

步骤 3

木耳切丝，胡萝卜切丝，大葱和姜，蒜切末

步骤 4

热锅热油把肉加热到发白取出

步骤 5

两三个泡椒切碎，加一勺豆瓣酱搅拌，加入热油中炒香，再加入葱姜蒜末

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步骤 6

步骤 6

加入肉丝翻炒，再加入胡萝卜丝和黑木耳炒到断生，再加料汁翻炒

菜谱创建时间：2018-10-15 23:50:07

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