红菇洗净以后，冷水浸泡2-3小时左右，泡软。
泡好后，取出红菇，水留下煮汤。
肉末加生抽，腌制备用。
红菇切成小块，加生抽腌制，备用。
红菇腌制10分钟左右后，放淀粉，搅拌均匀。
腌制好的肉末也可以加淀粉了。
热锅加油，红菇放入翻炒。
倒入泡红菇的水。
水开以后，把肉末一点点加进去。
煮开后，汤就可以出锅了。