飞机小熊迷你戚风蛋糕
1335人浏览 129人收藏 1人做过
作者：
奶油忘了糖
用料
飞机小熊迷你戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备四个鸡蛋壳 三个小蛋糕杯 鸡蛋壳内膜要剥离干净 不然后期剥蛋壳的时候蛋糕体粘在内膜上不易剥离 当然 可以借用牙签做辅助剥蛋壳
步骤 2
蛋黄加糖A混合 加玉米油混合 接着加入牛奶混合 过筛低粉和玉米淀粉 混合均匀 取一半面糊加入黄色的食用色素调和(原色面糊留多一些）蛋白加糖B打发到拉起小弯勾 分成两份和两份面糊拌匀 装入裱花袋
步骤 3
原色面糊装两个蛋壳内 黄色也是 装七分满就可以了 剩下的面糊取一些加入竹炭粉调成黑色 然后分别装到蛋糕杯内 135°二十分钟
步骤 4
出炉放凉后再剥蛋壳
步骤 5
剥好的样子
展开全部
步骤 6
步骤 6
这里用到辅助工具 有弹性的线 我这里用的是我们串手链的那种弹性绳 我不知道叫什么名字 哈哈 不要用那种细线 不然一下就掐断蛋糕了
步骤 7
如图 把两个黄色的蛋糕把线分别绑在两端 一边大一点 这是最后用来做熊的脑袋的 绑好后放一边静止十来分钟 让它固定
步骤 8
白色的蛋糕稍稍整形 用手整体微微按扁 再捏出尖的一端 做机尾
步骤 9
然后用大拇指按压中心点 压出凹槽 这里用做机座
步骤 10
再把蛋糕杯烤出来的蛋糕片剪出机翼和尾巴
步骤 11
黄色蛋糕片剪出熊的脑袋和手
步骤 12
利用融化好的棉花糖把所有的东西组装起来 黑色的蛋糕片在这里剪出表情 粘上去
步骤 13
就完成啦
步骤 14
这样
飞机小熊迷你戚风蛋糕的小贴士
棉花糖先打湿 再倒入一点点水 隔水盖锅盖融化 没啥贴士 就是耐心有什么都好做哈
菜谱创建时间：2018-10-16 19:33:01
3 人做过
评分 7.8 549 人做过
评分 8.4 1460 人做过
2 人做过
评分 8.3 206 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 386 人做过
评分 8.3 192 人做过
评分 8.1 20 人做过
评分 7.7 252 人做过
评分 8.1 299 人做过
评分 8.5 57 人做过
评分 8.4 341 人做过
评分 8.0 103 人做过
评分 9.0 44 人做过