猪蹄剁了它，焯水啊。这个市场会给你剁的很好的。大可放心
上锅，加油，加糖。炒糖色。这个，别着急，小火，慢慢的，就我图片这个不行，还要继续炒。我一边炒，一边拍照，没法给你们拍最佳图片，凑合看外加自己想象力呗。起泡后，放猪蹄上糖色。炒匀了啊，糖色
加上葱，姜，八角，香叶，桂皮继续，别停啊。一会儿香味就出来了
加水。没过猪蹄。我喜欢吃辣椒，放了两只，不吃的可以不放，反正又不是我吃。大火烧开，小火慢炖至软烂。我家没有高压锅，我炖了三个多小时。煎熬啊。
最后，大火收汤就可以了。哈哈。享受一下美味吧。太辛苦了啊。