准备好燕麦片,红糖
把红包放进小锅里加50左右水,开小火煮溶
把剩下的水和红糖水倒入面包桶,加入面粉,酵母(提前用一点温水溶化),启动和面程序
和面剩下5分钟时倒入燕麦片和玉米油
把麦片搅拌均匀后盖上盖子开始发酵
发酵完后拿出面团揉捏排气,把它分成6等份
每小份再分成3份,然后把它随意揉成长条头尾小中间大的形状
把它叠起来(两个下一个上),再滚圆几下
然用刮刀在中间一分为二
切后整圆一下底部就可以上锅蒸了(蒸前在锅再发酵一下最好)
蒸出来后,开花美美哒!
1.方子糖量是微甜的,如果喜欢甜的可以适当增加点 2.面粉根据吸水情况加减5克