花胶翅根汤

翅根飞水焯熟

去鸡皮。我不喜欢鸡皮，会很油，我就扒了所有鸡皮和鸡油

放入泡发后的花胶。泡发方法我以前发过。这次用的小花胶，更好处理。

杏鲍菇撕开，黑木耳泡发以后，把鸡翅根，花胶，切片生姜都放煲汤壶，加纯净水(个人爱好)，盐和料酒。

两小时以后可以得到一碗汤色干净，又美味的花胶翅根汤。鸡翅根肉比较好吃，皮和油去除以后热量也低了。还是很健康的。