海米热水泡软。
鸡蛋搅拌，用油炒散。
韭菜切碎后，先用油拌一下，色泽油润。放入海米，鸡蛋，盐，香油。
面积子要切的大些，这样可以包馅多些，本身素馅料散，不好包。
调好的馅料。电饼铛馅饼模式，愿吃干烙的呢就不刷油，要是愿吃油皮的就往锅里倒少许底油。
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完工。