快炒巴沙鱼柳

（1）巴沙鱼柳解冻后，切块。 加入以下（适量）:料酒，盐，老姜粒，花椒粒，黑胡椒粒，拌匀放置30分钟

（2）配料食材见图

（2）锅放油，油温热后，放入鱼柳爆炒香（断生即可）。

（3）把鱼柳推至锅边，利用锅里余油，放一小勺小米辣辣酱，盘中所有配料食材倒入锅里，一起炒。

（4）在放入上图所有食材后，加入一小勺生抽，再磨入少许黑胡椒（这步全凭兴致），根据个人咸口所需，可加少许盐。