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红烧猪蹄
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作者：
随食随心
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄焯水，冷水下锅，水开后5分钟关火，猪蹄用清水冲洗干净。
步骤 2
锅中倒油，加入冰糖小火熬，待冰糖熬化之后加入猪蹄中大火翻炒上色。
步骤 3
上色后加入姜片，生抽，料酒，耗油，花椒，八角，香叶，继续翻炒，炒出香味后，倒入开水漫过猪蹄。
步骤 4
将全部材料倒入高压锅，大火煮开上汽之后关小火，炖煮约40分钟。
步骤 5
将材料重新倒入锅内，大火收汁。
步骤 6
装盘，撒上葱花，完成✅
菜谱创建时间：2018-10-18 19:09:07
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