准备食材，将木耳泡发，枸杞也浸泡片刻，口蘑用软布擦洗干净，山药刷掉表面泥土刨皮待用，香葱洗净去根打结，姜洗净切片。
鸡胸肉撕去表面脂肪，稍稍冷冻，利于切片，切成5毫米厚薄片。
用盐少许拌匀腌制片刻待用
木耳用手撕小块，口蘑去根部切薄片，山药切薄片。山药切完后可用水浸泡，防止变黑。
不粘锅内放入葱结和姜片，加入鸡胸脯煸出油脂。
鸡胸肉表面发白，半熟即可转移至汤锅。
煸掉一部分油脂也是为了更好的控制卡路里，同时强生稳悦智佳血糖仪仅需0.4微升血液可以很快速的反应血糖情况，轻便易携，操作特别方便。还可以由蓝牙连接微信小程序上传数据观察血糖趋势，真是家庭医疗好帮手！
把鸡胸肉和煸软的葱结、姜片丢入汤锅后，加入其它食材，加水，盐开火炖煮。
煮沸后需要用汤勺撇掉浮沫。
煮20分钟即可盛出，汤汁鲜美的很呢。
这次买到的山药是脆山药，建议购买组织更致密的山药或铁棍山药口感会更好。
口蘑在汤中起到提鲜的作用，也可以用其它鸡枞菌、金针菇等代替。