把鱼分两段加盐、花椒粉、料酒、生姜腌制2小时后上下火210度烤25分钟后上火再烤5分钟
腌制的时候可以准备配菜，洗净切好备用。
我买的是麻辣香锅的调料，家里面没有可以用干辣椒和豆瓣酱代替
锅里放油，把花生米炸一下。
把干辣椒和调料炒香、下生姜，蒜。洋葱炒香。
先把土豆，不容易熟的配菜下锅。再放豆皮、金针菇和芹菜炒至半熟。
把炒好的配菜放在烤好的鱼上面再烤10分钟
放点香菜就可以享用啦。