冬日快手下饭菜~!杏鲍菇羊肉卷
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一到冬天总是对羊肉充满渴望,除了炖肉,炒羊肉卷是最简单快手的解馋菜了。
杏鲍菇煎出焦边,咬下去的时候牙齿仿佛要冲破一层阻障才到达嫩滑的菇肉,饱满的汁水溅出,和羊肉,和孜然香,和菜汤一起,真是美满极了。
冬日快手下饭菜~!杏鲍菇羊肉卷的做法步骤
步骤 3
这一步本来可以直接大火爆炒。但我的羊肉片还冻着……于是通常的做法是,把羊肉放在杏鲍菇上,盖锅盖最小火3-5分钟
步骤 4
掀开锅盖,羊肉底部微熟,上部发白,就可以开大火爆炒了。
步骤 5
羊肉完全断生时加入蚝油、生抽,香味出来后放孜然。关火盛盘!
菜谱创建时间:2018-10-21 18:24:57