米水1：1.5的比例 一只油鸭腿，腊肠 首先米浸泡30分钟+ 锅刷一层油然后大火开始煲，开了的时候搅拌一下米，不然会沾锅糊底。煲到还有少许一层水就放腊味上去，盖子盖上沿着锅盖倒一层油。大火煲到没水的时候就小火焖，最后焖到有点焦焦的味道。变成米饭干了关火再焖一下。
切好
调好酱油，香油+豉油+耗油+糖
可以开吃了