处理好的肥肠洗净.去油，加入料酒姜片腌制
准备好芋头仔
腌制好的肥肠先飞水20分钟，在加入豆瓣酱，蒸肉粉，加入花椒，适量水。
小芋头先打底，，也可以拌一些豆瓣酱入味面上铺好拌好的肥肠大火蒸冒气后中小火蒸50分钟
出锅，撒上葱花，肥肠和芋头都蒸熟。