准备好螺旋意面一人份，水开后倒入慢煮，根据个人喜好决定软硬程度。个人偏好煮透煮软些。煮的时候可以处理意面酱，偶尔去搅拌捞一捞即可。
瘦肉根据个人喜好切块后，裹点淀粉/地瓜粉抓一抓，香菇or杏鲍菇切片或者滚刀块。
热锅后，加入适量油，小火炒瘦肉，差不多后加入香菇翻炒至半熟。（小技巧：炒瘦肉开头一定要小火！）
加入肉酱，稍微翻炒一下后加入适量水慢炖，最后收汁，当做意面酱和意面一起吃。（可以加上一点辣白菜作为装饰，增加风味）