备料:蔬菜洗净、擦干、切细,白煮蛋煮八分钟后切片,奶酪条切片,沙拉酱和金枪鱼拌好,鸡里脊用盐、黑胡椒、料酒、淀粉腌制十分钟后下锅滑熟
扯一张烘焙纸,可以稍微长一些,面包抹番茄酱和金枪鱼沙拉备用
食材冷却后就可以开始堆三明治了,放蛋
放鸡肉
放蔬菜
放奶酪
盖上,这个时候已经非常胖了,一会用烘焙纸包起来的时候可以帮助压缩一些
烘焙纸两端捏在一起后卷起,一点点往下卷,把三明治压实(但不要拼命压,怕压坏)
卷好后,将两个侧面的烘焙纸左右往里折
再上下折,上方下折后压在三明治下面
像包礼物一样把胖乎乎的三明治包好
放置一会让食材们抱紧,然后一刀下去切成两半,如果包的紧、下刀快,一般是不会把食材弄的掉出来的。 横切面让人看了非常有满足感,吃起来也更方便
1、水分太多会影响三明治的口感,也会影响保存,所以要把蔬菜水擦干,并且要等食材冷却后再开始包。 2、食材可以根据自己的喜好选择,堆的时候也可以按照自己的喜欢的顺序,堆的时候中间高一些两边低一些,这样包的时候食材不容易从两边掉出来。 3、三明治包法不知道表述清楚没有,如果没有学会的话也没关系,按自己的习惯包紧就可以啦,用保鲜膜当然也是可以的 4、切三明治的刀要锋利,下刀要快,这样更容易切出漂亮的切面。