1. 只需两种食材，就可以做出基本的泡菜锅锅底
将红薯、鸡汤、韩式泡菜一起放入一个足够大的汤锅里，煮沸后转小火，煮上15分钟作为汤底。
锅子要够大，汤底才能翻滚起来； 15分钟可能不够把红薯煮到完全软烂，没关系的，在涮火锅的时候红薯还可以继续加热； 如果特别嗜辣，觉得只用韩式泡菜的辣度不够，那么也可以在汤底里加两大勺韩式辣酱同煮。但是像韩式辣酱、日本味噌这样不太容易溶解的酱料，直接舀到汤里会沉底的，煮不匀。要放在一个小筛网里，浸泡到汤里慢慢煮散，好像这样
2. 说好的减肥清肠，那涮点儿什么才好吃呢？ 「减肥还惦记着吃……」 「啊那不然呢？吃点儿好吃的还能减肥，听起来多愉快……」 推荐涮这些 茼蒿，也可以替换成蒿子秆、大白菜、娃娃菜，都很搭。考虑到辣白菜锅里已经有非常多的白菜，我建议来点儿绿色的~ 金针菇，根部切掉一截，抖散抖散，洗干净沥干水。 豆腐，你喜欢的任何风格的豆制品都可以。但是我们的主题是减肥清肠，我就建议先别吃油豆腐或腐竹了，新鲜柴火豆腐或冻豆腐都挺好的，高蛋白低脂肪无需多说。 鸡胸肉，这个厉害了，我要标个红！都知道鸡胸肉健康，都知道它不容易做得好吃。出于搭配减肥菜谱的想法，我顺手就用了鸡胸肉，切片涮在锅底里，效果奇好！很嫩！感觉泡菜中的酵素起到了嫩肉的作用呢，大概是半年内吃到的最喜欢的鸡胸肉做法了。 黄豆芽一把。