用宝宝辅食机将火龙果肉打成细腻的果泥
将果泥、面粉、糖、油、酵母一次性加入厨师机或面包机,低速搅拌约8分钟成团
室温静置10分钟
取出在案板简单揉制排气
切小块搓成细长条
旋转成棒棒糖造型,末端沾点清水粘合
插上棒棒糖的小棍
全部做完后进行发酵约40-50分钟,一般28度左右,如温度较低可自制“温室”环境,如把水加热到30度左右关火,放笼屉进去盖上盖进行发酵。或直接用烤箱发酵档
待馒头胚明显发大约两倍
开水上屉蒸8-10分钟(蒸烤箱用100度)
关火焖2分钟即可出笼
哈哈,现在是宝宝最爱的“棒棒糖”啦