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本帮小吃葱油面
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作者：
潶铯芼衣
用料
本帮小吃葱油面的做法步骤
步骤 1
将所有材料准备好，香葱洗净切段。
步骤 2
先来准备葱油。锅烧热，倒入油和香葱。
步骤 3
小火将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽老抽和糖，煮至起泡即可关火。
步骤 4
盆中加入金龙鱼高筋面粉，盐和水，用筷子搅拌成棉絮状。
步骤 5
用手将面团揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟。静置完成后，将面团擀成厚的面饼。
步骤 6
压面机开1档，将面饼压1遍，折叠后再压3－4遍。然后调整压面机档位，将面皮渐渐压薄。
步骤 7
切换到面条档，压成细面。
步骤 8
锅中烧开水，将面条下入，用筷子拨松，中火煮开后焖一分钟。
步骤 9
将葱油汁淋在面条上，再拌匀即可。
步骤 10
香喷喷
菜谱创建时间：2018-10-23 19:16:16
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