1、将白菜洗净铺在锅底； 2、将土豆洗净切块铺在白菜上； 3、将酥肉铺在土豆上； 4、将冬瓜去皮洗净铺在酥肉上； 5、将丸子、海带铺在冬瓜上； 6、最后铺上豆腐； 7、姜切丝、切葱、蒜放在最上面； 8、放适量盐，倒适量酱油； 9、倒入锅中大约300克清水； 10、开火炖大约20分钟，注意不要熬干锅，留少许汤汁较好