番茄干半杯,一个番茄切块,椰子肉一杯,椰汁儿半杯,海盐适量,味增酱一勺,咖喱粉一茶勺。搅拌机高速搅打成sauce
准备菜的部分
酱汁倒在菜上混合均匀,低温41度风干一小时。
我是用山药打成细茸状,拌上姜黄粉即可。