多谷物原麦面包

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作者: 良润烘焙
对于我国人来说,越来越多的人喜欢的面包和食生活息息相关的就应该是吐司了,既柔软且口感湿润的吐司受到了大家的喜爱,我国也算是吐司食文化的功労者,这些年来,越来越多的人,一片吐司一杯咖啡就是一顿早餐了,多谷物原麦面包可以做吐司吃,营养且美味!

用料

多谷物原麦面包的做法步骤

步骤 1

准备原料;

步骤 2

除表面装饰的原料,全部倒入面包机桶内;

步骤 3

搅拌成面团,继续搅拌;

步骤 4

搅拌成面团扩展阶段,展开面团,呈透明的薄膜;

步骤 5

放入容器内,放在温暖的地方进行一发;

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步骤 6
步骤 6

发酵为原体积的2倍大左右;

步骤 7

将面团排气,覆盖保鲜膜静置10-15分钟左右;

步骤 8

将面团擀成牛舌状,卷起,成型;

步骤 9

放入模具内开始醒发;

步骤 10

发到模具的9分满左右;

步骤 11

表面喷水,撒上装饰的材料;

步骤 12

烤箱预热10分钟,165℃/190℃下层,烘焙40分钟左右即可;

步骤 13

营养又健康!

多谷物原麦面包的小贴士

1面团一定要搅拌到扩展阶段; 2.结合自家的烤箱温度,适当调整温度和时间; 3.表面一定要喷水,表面装饰材料才能粘的住哦!

菜谱创建时间:2018-10-24 16:32:18
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