如何炒鸡蛋? 要点1:搅拌鸡蛋时加适量温水 比例:一个鸡蛋一勺水 (正常的陶瓷勺) 要点2:油一定要热!这是关键 等到油有点冒烟时 放鸡蛋 翻动一下锅 这个操作可以把一个鸡蛋炒成2个鸡蛋的量 可以充分吸收番茄汁
下油炒番茄 要点1:小火炒 让西红柿里的汁释放出来 要点2:不要提前放盐 可以保持西红柿的形状 当然了 如果你喜欢比较烂的 汁很多的 可以提前加盐哦
加入鸡蛋 也是小火炒 加入盐,糖,胡椒粉 量的话各有各的口味 喜欢甜的可以多放糖 不喜欢的就少放 起锅前加点鸡精提味 ps: 1.胡椒粉可以提鲜哦 但不能放太多了 会串味的! 2.调料慢慢加 一边尝一边调整 好味道就是这样子出来的 多做几次自己就知道加多少了
起锅!