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苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味
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作者：
荔枝和栗子
用料
苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味的做法步骤
步骤 1
苦瓜切薄片 加两勺盐用手抓匀 苦瓜变软 放置十分钟 去除部分苦味
步骤 2
青汁倒掉 冲两遍水沥干
步骤 3
热锅放油五花肉下锅爆出猪油 放小米辣苦瓜大火爆炒三分钟
步骤 4
加大蒜片 葱 一勺生抽 适量盐 少许蚝油翻炒均匀
步骤 5
出锅
步骤 6
略带苦味 很好吃
苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味的小贴士
盐分两次放 第一次为了去除苦味 后面要冲水洗掉 第二次调味用 感谢大家的收藏💕下厨房不定时在线 可能回复不及时 有厨艺问题 加微信2468070383 有美食群
菜谱创建时间：2019-07-28 15:21:44
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