松茸仔鸡汤【食材包操作说明】
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
“菌中之王”松茸在《舌尖》中被比喻为“精灵”般的食材，珍稀又美味。我们选用颇为昂贵的野生松茸，口感润滑爽口。将肉质鲜嫩的仔鸡单独蒸熟，再用撇去油脂后的鸡肉汁与松茸一同煲汤，呈现清亮不浑浊的汤色。松茸独有的菌香融入金色红亮的鸡汤中，滋味鲜甜。这一碗下肚，万般妥帖。
食材包内含4件：
主料：半只仔鸡、野生松茸、松茸鸡汤
辅料：枸杞&小枣
需自备：水
保存期限：0-4℃，3天
厨具：汤锅
口味：咸鲜
辣度：不辣
烹饪时间：10分钟
食材包净重：825g，其中半只仔鸡240g，松茸原汤500g，松茸（已煨熟）75g。说明：照片中使用的松茸带菌柄，这一批次供应商来货的野生松茸菌柄沙土较多口感略老，实际加工时发现效果不佳，因此配送的松茸以菌帽为主，品质更高，配送重量不变。特此说明。
松茸仔鸡汤【食材包操作说明】的做法步骤
步骤 2
将配送的全部食材放入锅中，倒入500毫升清水（约一瓶矿泉水的水量，需自备），不用盖盖子，煮开后转中火，再煮10分钟左右即可。
菜谱创建时间：2018-10-25 15:42:02