把酵头混合 。 拌均匀放入冰箱冷藏（最好12小时，我时间来不及就8小时 长一点更好）
麻薯材料除黄油以外的拌均匀，上锅大火蒸20分钟，放室温后混入黄油
红枣去核切碎，倒入牛奶打成泥。芋头切碎，大火蒸50分钟。趁热捣碎，加入红枣泥混合成馅料。
主面团材料（黄油和盐除外）倒入面包机（先放奶，甜菊，再高粉，最后挖个洞加入酵母）再加入酵头，面包和面模式。看面团成型光滑后加入黄油和盐。再和一两次，光滑白胖的状态，放入脸盆盖上保鲜膜一发。发到2-3倍大
长大啦
拿出来排气，我这个用量的面团大概有850克。可以分成14份，每份60g。 然后盖上保鲜膜醒10分钟。
做馅料。我麻薯的量够做10个，一个15g，摊开成饼皮，再包入红豆和枣泥芋头馅 包起来，一份大概50克。
做包包~~ 擀开饼皮（我发现不用擀太大，比馅料大2-3厘米宽即可）可以像包饺子那样捏个形状，然后长边再收到顶部。一定要捏紧（这步很重要，避免烤的时候馅料爆出来） 放到油纸上，拍一下整个形。喷点水洒上芝麻。 烤箱预热180°5分钟关火，放开水，放进去二发（40-60分钟） 发到1.5倍大拿出来。
烤箱预热200°10分钟。饼上再铺层油纸，再放个烤盘压平。 一起放进去，180°20分钟 出炉~~~
这个是木有红豆馅的~~
最豪华的四合一（枣泥 芋头 红豆 麻薯）嘿嘿嘿