5瓣大蒜掰掉硬头洗一下放进小美主锅，2秒/反转5，拣出蒜皮
加入50克油（如果喜欢油浸浸感觉的，油可以增加到80克）、10克姜丝、一小把干辣椒段、一小撮花椒，2分30秒/温度varoma/反转小勺爆香
加入藕丁、25克生抽、5克老抽、1/2茶匙盐、1茶匙糖、1/4茶匙五香粉（没有就不放），10分钟/温度varoma/反转小勺（藕丁水沥得干的，可以减少2-4分钟），全程打开量杯盖，挥发水汽。最后30秒从量杯孔投入葱段。
除了下饭、下酒，还可以吃着玩儿的藕丁😂不放花椒辣椒,一样好好吃的哦😋