准备好材料,鱼是整条的哦!先盐和料酒腌制入味
先大火炸鱼,鱼下锅不能去动不然会粘锅,炸黄了再翻面
起锅
放蒜和生姜
豆瓣酱,辣椒20秒
放酸菜1分左右
放豆芽加水,加料酒,加酱油,加了一点辣椒粉,怕辣的不用加
盖起来烧开
开了放金针菇
放鱼1分左右加葱 起锅
色香味齐全