低碳水，高颜值，低脂肪，高蛋白的菠菜烘蛋

其实就两步。第一是把菠菜蘑菇等烫一下，挤干水分，切段。牙口和吞咽功能特好的可以不切😂，体验狼吞虎咽模式。平底锅放一点油，把不需要绰水的胡萝卜切片煸炒，我还放了南瓜片。

打散蛋液，放盐。把准备好的菜和蛋液一起倒入平底锅，此处不需要放油了，乘蛋液没凝固，调整一下蔬菜蘑菇的位置造型，毕竟我们还要看颜值啊。然后就盖上锅盖小火烘，注意转锅，不要糊底。

最后你可以撒上你想要的调料，香料。随心随性就好。