豆角洗净沥干水分。
洗米，大米冷水洗3~4遍，直到水变得透亮为止，做拌饭的米一定要洗去米的淀粉，拌出的饭才能颗粒分明，不粘稠。 取米的时候杯子里的米上表面一定要又平又满，因为以后还要用这个杯子来量水。
用细孔的漏勺控干水。
大米淘洗干净，放入4杯水，量米的杯子。 正常情况下我们煮米饭，米和水的比例是1:1.5~1.6。浸泡十五分钟。 正常应该放入4.5杯水，豆角焖制过程中还要出水，少放半杯。
泡米的同时炒豆角，豆角胡萝卜洗净切丁，按正常炒菜的程序进行翻炒，豆角稍微变色后，关火备用。盐推荐5~6克，自家2平勺。
把炒好的豆角平铺在米饭上面。
普通电饭锅按煮饭键即可，完成后焖10分钟。
翻拌均匀。最好用普通电饭锅，别用压力锅，压力锅做出来豆角比较软，口感不好。用普通电饭锅后换了两张图片。
这是电饭锅自带的量杯，上面有刻度，我称了一下，一平杯米大约160克。