四川泡菜
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作者：
老宋老宋
第一次吃泡菜并不是在四川，广东，是我除了北京以外走的离父母最远的地方；因为喜欢那酸脆的味道，去年试着自己作了.
用料
盐6
克
萝卜1
根
花椒
15粒
八角
1个
胡萝卜
3根
蒜
10瓣
姜
50克
白酒
30克
四川泡菜的做法步骤
步骤 1
菜一定，务必洗干净，晾干水分，不能沾到一点油腥儿.
步骤 2
这是10斤坛子的量，水是烧开后晾凉，菜先放进坛子，然后加水.
步骤 3
秋天的温度，7天就很酸了.吃没了再放就行.
菜谱创建时间：2018-10-27 15:53:45
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