番茄去皮（也可以不去），切碎，在油锅里炒出汁
加开水，煮开后转小火煮20分钟
加金针菇（其他蔬菜也可以加） 加面条
肥牛在另一锅开水中涮到半熟，去掉血水
面煮得差不多的时候把牛肉片放进去一起煮
完成～酸酸辣辣的，比外面的酸汤肥牛更浓郁鲜美，汤可以全部喝完～