擦干鳕鱼表面的水分，均匀涂抹盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟
洋葱切碎备用
㊙️调配秘密酱汁!将料酒，酱油，糖，米醋，水按1:2:3:4:5的比例混合均匀（同样的酱汁做糖醋排骨也超赞!!最好水换成压排骨的汤!!）
开火，倒入少量食用油，烧热后下洋葱碎炒香
放入腌制好的鳕鱼，煎一分钟
倒入适量㊙️酱汁，再煎两分钟。
鳕鱼翻面，另一边再煎两分钟。出锅！是不是肥肠简单！
如果买回来的鳕鱼是冷冻的，记得提前一天放入冷藏室解冻哦！