小蕃茄洗净擦干,切对半
烤箱预热150 度,我开热风循环,烘烤1小时左右。
差不多这个程度
迷迭香洗净,没有新鲜的用干的代替
九层塔洗净擦干,没有新鲜可不加
将两小枝迷迭香(三枝留一枝不烤)与九层塔叶子撒在烤干的小蕃茄上,进入烤箱100度热风循环继续烤10分钟左右。
橄榄油小火加热到微微冒烟,关火,加入盐,汤,黑胡椒,蒜片,干罗勒碎。原谅我热油这步忘记拍了。
油微温时,将小蕃茄,一颗擦干迷迭香码入消毒过的容器里,倒入蒜片橄榄油,密封冷藏两周后食用。突然想起来拌沙拉菜也不错噢!两周后我再来发吃法。
所有香料都可以用干的替代,但味道会没那么浓郁,我喜欢新鲜和干的混搭。吃完小蕃茄,可以继续烤些泡在油里,油一定要没过迷迭香小蕃茄,不然无法保存太久,一段时间后会发霉。每次用干净无水小勺取用。