尖椒肥肠

准备食材，尖椒切丝。肥肠切段焯水备用（焯水的时候多煮一会，可以放点料酒）

起锅烧油，油热倒入肥肠翻炒，加入一点盐，炒到肥肠变色，稍微有点焦

加入尖椒，放盐，耗油，酱油继续翻炒3分钟

出锅。