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腊肉炒“寒蹄”
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用料
腊肉炒“寒蹄”的做法步骤
步骤 1
先准备配料： 香芹切段，娃娃菜切段，香葱和大蒜切末，腊肉洗净去皮，切薄片！ 寒蹄片成薄片！
步骤 2
锅里放适量食用油和一点点香油，把腊肉先小火煸香，加入蒜末炒香 再倒入娃娃菜和香芹煸炒断生！
步骤 3
加入寒蹄与配菜炒匀，加盐，生抽，老抽，糖，料酒，味精或鱼露 大火把调料炒匀后加香葱末，就可以起锅了。
腊肉炒“寒蹄”的小贴士
1.寒蹄切片后可能会粘在一起，炒之前用水冲一下就散开来了，但不要一直泡水里。 2.寒蹄本身就是熟的，所以不要炒太久，调料炒匀后就可以起锅了。 3.寒蹄保存：密封冷藏保存，尽快食用完！
菜谱创建时间：2018-10-30 18:18:55
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