前期准备：洗好白菜，撕成块即可 比管鱼，清洗干净
做法：锅里面加入少许豆油，加热，待时机成熟，放入姜丝，翻炒出味，
倒入比管鱼，继续翻炒
待比管鱼差不多时，放入白菜，继续翻炒，然后倒入少许水，盖上锅盖炖着。
汤汁少了时，既可加盐，出锅。美味来也