1个青椒掏空，另1个切碎
鸡蛋直接打入完整的青椒中，放入盐、黑胡椒粉，搅拌均匀（该步骤也可在小碗中完成――要多洗一个碗了）
塞入青椒碎，封口（有什么就用什么，肉丝、面包皆可，最好是干的食物）
上蒸笼，蒸熟即可（图为吃了一半的成品）