材料
用刀子在柚子的三分之一处划一圈，把头部拿掉
用勺子沿圈边转一圈，待果肉和外壳分离后把果肉整个取出
柚子壳洗净，待盛饭用
炒饭要用的配菜洗净沥干水分
玉米掰粒，胡萝卜、火腿切丁，葱切成葱花状
把鸡蛋敲入米饭里，搅拌均匀让饭粒吸收一下蛋液
柚子去掉白色外皮，柚子肉掰成小块
把配料炒熟备用
米饭炒至颗粒分明
加入配菜翻炒
熄火，加入柚子肉拌匀
盛起、装盘
1、柚子肉翻炒不宜过久，加热过久会产生苦涩感，余温下快速拌匀即可。 2、喜欢口感丰富的炒饭加入虾仁会更好哦。