买2块钱葱 切成40cm的段 。留一点点葱切成小小小段，铺在面上好看 1、放油 （一个人大概10ml左右的油 按人头来放 别太多） 2、油烧开之后，放葱段煮。期间用筷子翻翻，等葱彻底变色之后，把葱取出来。放生抽和老抽。生抽是调味，老抽是调色，所以生抽多放一点。量视人数而定。等葱油、生抽、老抽煮一起冒泡泡的时候，倒入备好的碗里。
水烧开，放面条。
盛到碗里，把已经沉淀分层的葱油碗用筷子搅一搅，各个面里倒一点，拌一拌 ，撒上葱末