干贝用适量热水泡软，我们擀面杖滚平并撕开小瓣，小虾处理至约小拇指盖大小，蒜头用刀剁成小颗粒，备用
三样主料分别用油慢煮至金黄色，无需加调味，咸味来自材料，煮蒜末时了加上小辣椒，后混合保存即可，如果油不够可以另外热油补充，保存时最好是油泡着的状态较好