干酵母放到温水中融和
两种粉混合
酵母水混合面粉，和成团，成团即可
等到面团发到一倍大，放到案板手揉排气，多揉一会，到面团光滑。我用厨师机揉了10分钟。
分割面团，滚圆，大概每个57克左右
二次发酵，盖上保鲜膜，防止干皮。面团发到1.5倍大，可以开蒸。
上汽后12分钟后关火
关火闷2-3分种，取出。自己打的黑米粉，味道很香