山药蛋糕
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作者：
p_and_a_p
来自美食公众号-烘焙帮 帮主阿涛的方子<银耳山药红枣糕>，我也很好奇没下发酵粉，也能发起来？山药健脾，银耳润肺，还蛮有益的。可惜家里没备银耳，只好做纯山药版。 其实这方子很方便，也很有益，所以推荐给大家试试。
用料
山药
半根
鸡蛋
2，3个
白砂糖
适量
山药蛋糕的做法步骤
步骤 1
山药去皮，洗净，蒸熟放凉
步骤 2
将山药放进料理机，加蛋，加点糖，打成浆
步骤 3
山药蛋糊放进容器，上盖耐热保鲜膜，大火蒸20分钟，关火焖5分钟
步骤 4
可以用牙签试蛋糕是否熟透。牙签不粘就表示熟透了，倒扣放凉
步骤 5
泡茶，开吃
菜谱创建时间：2018-11-04 12:33:26
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