鸡中翅剔骨，炒香洋葱，生姜片、大葱鸡骨焦糖化，加入百里香盐黑胡椒及水吊高汤
土豆蒸二十分钟
爆炒用盐黑胡椒料酒腌制过的鸡肉至焦糖化
滤出鸡骨高汤，加椰汁煮开，加咖喱搅煮化开
加入蒸熟切块土豆，煮软之胡萝卜块和鸡块略煮入味
淋在米饭上缀少许欧芹碎，完工！
选翅中肉较嫩，鸡肉忌久煮易柴，鸡骨熬高汤，小鸡可以含笑九泉了😝