芝士焗土豆泥

1土豆250克，如果是大土豆去皮蒸熟，小土豆洗干净不去皮，蒸或者煮熟。

2双汇脆皮肠切丁，虾切丁，黄油切小块。

3土豆熟之后压泥，趁着热把黄油小块放入，倒入牛奶搅拌均匀，加入3克盐,盐的多少具体看个人口味增减。

4把搅拌均匀的土豆泥放入舒芙蕾烤碗大概七分满，用叉子抹匀，把青虾丁和脆皮肠丁放入。

5均匀的撒上芝士碎，预约好的烤箱220度中层约十分钟左右，芝士融化并轻微出现焦黄色就大功告成啦！

6趁热吃吧，冷了就没有拉丝啦！