准备工作开始，虾开背，去虾线，剪的深一点。
粉丝用凉水泡软就好，不用太软，大概十来分钟
摆成自己喜欢的样子。
调酱汁：放生抽，蚝油，1:1，再少许蒸鱼豉油（没有可以不放），一勺白糖，少许盐。到一点清水
开始炒酱料，锅里烧油，放一半的蒜蓉开始炒。炒出香味再放入另一半蒜蓉，继续炒出香味。
放入调好的酱汁。烧开即可
浇上炒好的酱料，撒上葱花，小米辣（有孩子吃我就没放）
水烧开，上蒸锅蒸6-8分钟。
金针菇孩子吃不消化，我就多多放了小米辣^_^
用剩下的酱料，我又蒸了蒜蓉娃娃菜，蒜蓉金针菇。可以说是万能酱了，大家可以试一试
炒料的时候可以多放些油，出锅就不用再浇热油了。可以偷个懒。还有蒜蓉遇热油容易溢锅，要注意安全，慢慢放蒜蓉，希望可以帮助大大家