把所需要的食材准备好
把除了黄油以外的食材，用小美称重功能，最下层液体，上面面粉选择进行投放，开始揉面功能
揉大概4分钟左右放入黄油，继续揉面，大概6分钟就能出膜，把面团放在不锈钢盆里进行基础发酵
一发到2-2.5倍即可，把面团放在垫子上进行按压排气，然后用烘焙纸包起来，放入冰箱冷冻15-20分钟左右
把面饼从冰箱取出，用擀面杖擀开后刷一层炼乳
撒上切碎的蔓越莓
如图这样折叠起来
用擀面杖擀开
一边折进来三分之一
再把另外三分之一折上来，如图，就像叠被子一样😊
擀开后切条
再切成小方块
放入烤盘，烤箱底层放一盆热水，开启发酵功能，进行第二次发酵，大概40分钟左右，刷一层蛋液
烤箱预热190℃，放入烤箱中层烤10分钟后，取出放在冷却架上冷却
喜欢美食的朋友可以扫我微信，一起交流～
饼最后擀制切块时候别擀的太薄，炼乳也可以换成蜂蜜、糖浆