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卤鸡爪,看剧必备小零嘴的做法

卤鸡爪,看剧必备小零嘴

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作者: 果然酱_raniu
果然酱_raniu
大学那会,大家周末窝在寝室看剧,一定会买很多卤鸡爪,边看边啃~ 日常怀念青春,那就动手卤几个鸡爪吧~

用料

卤鸡爪,看剧必备小零嘴的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪洗干净,剪掉爪尖,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅放上两片姜 煮五分钟去血沫和脏气

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖若干块 大蒜若干 小葱一条 辣椒三根

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒油 油热后将配料全倒进去煸香,冰糖炒化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮过的鸡爪倒入 加一勺料酒 两勺老抽 一勺生抽 一勺盐 翻炒上色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来倒入一碗清水 没过鸡爪 大火两分钟后转小火 五分钟焖煮 出锅啦!

卤鸡爪,看剧必备小零嘴的小贴士

同样的方法可以卤鸡翅,鸡蛋,鸭翅等,不过这个做出来是甜口的,加上酱香,喜欢吃辣的,多加辣椒,少放糖,加入八角、花椒就可以啦~

菜谱创建时间:2018-11-07 16:58:48
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