茅根竹蔗水

竹蔗刮一下表皮，砍段、再一节劈四块；茅根洗净去掉多余草根；胡萝卜、马蹄切小块备用。

加入1600ml水，大火烧开，然后转小火煮1小时就OK，秋冬天正是竹蔗新出的季节，不需要加糖也很甜。