宝宝辅食:小米南瓜蒸蛋羹

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小米换着花样吃,加了南瓜、奶和蛋一起做成蒸蛋羹,不只味道香甜好吃,食材多样,营养全面,给小月龄宝宝作为主食也在适合不过。 适合年龄:10个月以上(1岁以下宝宝可以不放枸杞,奶液的话用配方奶粉冲泡) 难度:易 用具:蒸锅、砧板 小芽营养问答 小米(别名粟米)的营养价值: 小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B,营养非常丰富。 小米中色氨酸丰富,而赖氨酸含量较低,所以并不建议长期单独以小米为主食,平时烹饪的时候可以与豆类一起进食,达到氨基酸互补,使营养最大化。 生产季节:每年夏秋季7~9月,属于杂粮作物。 挑选原则:色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

用料

宝宝辅食:小米南瓜蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

南瓜清洗干净后,切薄片备用。

步骤 2

小米清洗后,放入煮锅,加100ml左右的饮用水,中小火煮至上图的状态,不需要煮太久的,9分熟就可以。

步骤 3

把煮好的小米盛出放置一段时间,小米吸水性特别好,自己会膨胀,稍稍放凉就变成上图的状态了。 》小芽用的有机小米比较容易煮熟开花,如果比较难煮的小米可以适当多加点水煮。

步骤 4

另外准备一个碗,打入鸡蛋和80ml的奶液,用蛋抽或者筷子打散均匀。 》建议将蛋液过筛,这样蒸出来表面更加平整好看。

步骤 5

把蛋液倒入步骤3种的小米中,用勺子搅拌均匀。 》一定要将小米搅散开,如果全部一团一团沉淀在下面,蒸出来口感不好吃。

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步骤 6
步骤 6

把南瓜片和枸杞均匀的铺在蛋液的表面,是不是很漂亮~

步骤 7

水开后放入蒸锅,大火蒸20分钟左右即可出锅。

步骤 8

香香的,甜甜的,嫩嫩的,开吃吧

宝宝辅食:小米南瓜蒸蛋羹的小贴士

Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间:2018-11-08 22:20:47
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